hausgemacht & vegan
Bei uns kannst du eine gemütliche Zeit geniessen mit Donuts, Kaffee, Zmorge, Overnights, Granolas, Burgern und vielem mehr. Alles von Hand gemacht, aus natürlichen Rohstoffen und rein pflanzlich.
Donuts in ganz Züri
Der Sprössling-Donut ist schlicht unschlagbar. Klassisch ungefüllt oder mit feiner Praliné- oder Fruchtcrème gefüllt, mit saisonal wechselnden Sorten.
Das sind wir
Edna, Vanissa, Silvia und Celina begrüssen euch herzlich von Montag bis Samstag. Unsere Sandwiches und Menus bereiten wir frisch vor Ort zu. Brot sowie salzige und süsse Backwaren beziehen wir aus der Manufaktur von Walter Buchmann. Gemüse, Getränke und andere feine Produkte beziehen wir alles von unabhängigen, regionalen Lieferanten.
Montag bis Samstag,
8.00–18.00 Uhr
Sonntag geschlossen
Hotzestrasse 65
8006 Zürich
Telefon 044 534 62 99
Du möchtest ein Tisch reservieren? Ruf uns am besten direkt an, wir freuen uns von dir zu hören.
Du möchtest den Sprössling am Abend für einen privaten Anlass nutzen? Wir freuen uns auf deine Anfrage.
Wir verabschieden uns und
übergeben an Bakery Bakery.
Bakery Bakery, die erste komplett vegane Bäckerei der Schweiz übernimmt Sprössling.
Mit grossem Elan übernahmen wir im Jahr 2021 das bekannte vegane Café «Sprössling». Der Betrieb des veganen Cafés ermöglichte uns, unser Wissen und Können im Bereich der veganen Backwaren erheblich zu erweitern. Es freut uns sehr, dass einige der Spezialitäten des «Sprösslings» – darunter der legendäre Donut – sich mittlerweile erfolgreich in den weiteren 11 Walter Buchmann Filialen etabliert haben und dort auch weiterhin erhältlich sein werden.
Die spannende Kooperation zwischen Bakery Bakery und Walter Buchmann markiert nicht nur die Verbindung zweier einzigartiger Bäckerei-Profis, sondern auch eine Fusion von Innovation und Tradition. Im Sprössling werden am Samstag 4. Mai die letzten Burger und Donuts verkauft, bevor das Lokal für drei Wochen für kleine Umbauten und Anpassungen geschlossen wird. Alle Mitarbeitenden werden nahtlos bei Walter Buchmann weiterbeschäftigt oder dürfen zu Bakery Bakery wechseln, sodass sicher niemand ohne Beschäftigung dastehen wird.
